Tự nhiên
Hoa quế là một loài hoa có mùi giống như quả đào chín hoặc quả mơ. Hương thơm khác biệt và độc đáo của loại hoa này thường được mô tả là hương hoa và trái cây với tông màu xanh lá cây tinh tế.
Hoa quế thuần tuý được lấy từ cây Osmanthus fragrans còn được gọi là "ô liu ngọt". Cho dù hiện nay nó được trồng ở nhiều châu lục nhưng cây hoa này rất phổ biến ở Trung Quốc, nơi hoa được dùng để pha trà, xi-rô hoặc mứt. Chuyên được sản xuất tại Trung Quốc bằng cách chiết xuất dung môi của hoa cam thơm của cây, tạo ra một chất lỏng màu nâu sẫm, đặc. Rất được ưa chuộng trong ngành chế tạo nước hoa, phải mất khoảng 3.000 kg hoa để tạo ra khoảng một kg tinh dầu nguyên chất. Vâng, thực sự là rất nhiều.